很多中年女性都弄不明白：“我平時吃得不多，為什么還會胖呢”
。的確，肥胖是綜合因素造成的。

　　體質(zhì)發(fā)生改變
　　在一生當(dāng)中，人體要經(jīng)歷兒童、青年、中年、壯年、老年幾個階
段。在正常情況下，從25歲～65歲，脂肪約平均增加13％。大約在45
歲以后，體內(nèi)肌肉會逐漸減少，脂肪還會增多。而在重量相同的情況
下，肌肉和脂肪的體積有所不同。所以，即使我們保持25歲的體重，
如果不注意鍛煉和塑形，各個圍度都會發(fā)生改變，使我們感覺自己體
重沒變，卻還是變胖了。
　　此外，人到中年以后，生理機(jī)能開始減退，代謝速度減慢，機(jī)體
只有做功才能消耗熱量。而做功主要是依靠肌肉的收縮運(yùn)動來完成的。
由于中年人體質(zhì)改變，肌肉群逐漸減少，如果不注意適量運(yùn)動，就會
造成熱量出入不平衡而逐漸發(fā)胖。

　　缺乏勇氣和毅力
　　人們通常不缺乏對鍛煉益處的認(rèn)識，所缺乏的是堅(jiān)持不懈的毅力。
事實(shí)證明，運(yùn)動可以改變形體，但是這個過程比較緩慢。因此，要學(xué)
會堅(jiān)持，相信自己能做到；要經(jīng)常自我鼓勵，有進(jìn)步后要自我欣賞。
記住，只要我們吃得苦，耐得煉，持之以恒，就能保持良好的體質(zhì)和
體型。

　　缺乏微量營養(yǎng)素
    研究表明，缺乏微量營養(yǎng)素也會引起肥胖，甚至引起新陳代謝障
礙。微量營養(yǎng)素的主要功能是參與機(jī)體的新陳代謝，例如維生素B1可
參與糖代謝，維生素B2可參與脂肪代謝，維生素B6可參與蛋白質(zhì)代謝
……所以，減肥需要適當(dāng)補(bǔ)充微量營養(yǎng)素。

　　請平衡膳食結(jié)構(gòu)
    一要注意膳食多樣化。
    二要控制數(shù)量。具體辦法是：①了解食物所含的熱量，例如100g
主食的脂肪含量是：米飯0.3g、饅頭1g、面包5.1g，這樣可以盡量選
擇熱量低的主食。②減少因烹飪而增加熱量，例如100g南豆腐和100g
油豆腐，其脂肪含量分別是2.5g、17.6g。可見，在烹飪過程中減少
用油，有利于減少熱能攝入。
　　三要改變原有的不合理飲食習(xí)慣。如拒絕甜飲料等。
                                  北京世紀(jì)壇醫(yī)院李淑芬